韩国泡菜

作者： 小妖盖

一次get三款韩国泡菜，这次的配比绝绝子，喜欢泡菜的小伙伴可以试试哦

用料

• 白菜 1颗
• 梨 2个
• 姜 半块
• 辣椒粉 半斤
• 大蒜 3头
• 洋葱 2个
• 鱼露 2勺
• 盐 2勺
• 苹果 2个
• 辣椒 15个
• 小葱 30根
• 青梅汁 2勺
• 糖 3勺

韩国泡菜的做法步骤

步骤 1

白菜从头劈开，等分四份，把大粒盐均匀撒在每一片叶片上，腌制一晚，清洗干净，控干水分，小葱，辣椒洗净，控干水分

步骤 2

把小葱葱叶打结系好

步骤 3

梨去皮

步骤 4

苹果去皮

步骤 5

姜去皮

步骤 6

去皮后切块，放入料理机里

步骤 7

打成果泥

步骤 8

果泥中加入2勺鱼露

步骤 9

2勺青梅汁

步骤 10

2勺盐

步骤 11

3勺白糖

步骤 12

半斤辣椒粉（辣椒粉可以粗细混合）

步骤 13

调好的果泥均匀涂抹在每一片白菜上

步骤 14

把果泥均匀的涂抹在铺平的小葱上，一层小葱一层果泥

步骤 15

把果泥均匀的涂抹在铺平的辣椒上，一层辣椒一层果泥

步骤 16

装入密封盒子

步骤 17

下次用腌好的泡菜做个锅贴，上次做的味道真的太好吃了，忘了录视频

步骤 18

腌制2周左右入味

步骤 19

下次还可以用腌制好的小葱做泡菜饼

步骤 20

放入冰箱冷藏，口味更佳

韩国泡菜的小贴士

辣椒粉用之前可以用热水烫一下

菜谱创建时间：2021-06-04 09:29:11