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东北大丰收的做法

东北大丰收

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作者: 一只大羊子
一只大羊子
▲大丰收是一道源自东北的特色炖菜,菜品丰富,做法简单又美味,营养丰盛。这道菜是想吃什么就加什么,我不爱吃豆角所以就没放,只要食材不冲突的情况下,小伙伴们可以随便加。

用料

东北大丰收的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把南瓜洗净去籽切成你喜欢的形状。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把排骨洗净,锅内倒入冷水,加入排骨和葱姜料酒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把排骨煮出血沫后,捞出排骨,用温水冲净备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油温稍热的时候,放入排骨炒至两面变色。 ▲油温太热,放排骨的时候会油崩,所以排骨最好提前控干下水分,油温稍热时下排骨,在炒的期间可以适当调大火候,这样就不会崩油了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨炒变色后,加入开水。开水多加一些,因为后面还要放别的食材,水要没过所有食材才可以。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后放入土豆,胡萝卜和南瓜。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入一勺生抽,一勺酱油,少许老抽调色,放入3个八角,1个桂皮,3-4片香叶,10克耗油。 ▲倒生抽的勺是炒勺的量,大约68克。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后盖上锅盖小火煮20分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开盖放入熟玉米和鹌鹑蛋

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次盖上锅盖大火煮至收汁

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜谱创建时间:2023-06-02 13:31:49
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