杜仲猪腰

作者： 小金雅

这个菜谱是我妈妈教给我的，她是一位老中医，杜仲的作用沉下入肾，盖肾欲坚，以苦坚之，用此坚肾气，强壮筋骨，主治腰脊酸疼，脚膝行痛，阴下湿痒，小便余沥。东垣云功效如神应，良不爽也。

用料

• 猪腰 7个
• 杜仲 150打碎
• 盐 适量

杜仲猪腰的做法步骤

步骤 1

去菜市场买7个猪腰，不要叫他处理，自己带回来

步骤 2

用刀在白色点这边对半切不要切到底，中间那些白色的不能扔哦，那个是药用价值

步骤 3

切好的猪腰泡水里，半个小时左右，中间换一次水，把血水泡干净

步骤 4

泡好的粗么捞出来沥干水分，用手中间先抹上盐，薄薄的一点点，就是增加咸味度的，然后把杜仲碎弄进去夹好，每个猪腰都这样

步骤 5

我们打杜仲的时候，有一些大的碎片，把它拿来垫锅底，把猪腰整齐的摆到锅里

步骤 6

倒入足量的水，刚好把猪腰淹没，大火烧开，一直烧到一点点水的时候，可以尝一下咸味度

步骤 7

最后面一点水的时候要站在那里看，防止焦掉，又铲锅一起炒炒炒干一点好吃

步骤 8

最后小火，一直炒到干为止

杜仲猪腰的小贴士

没有黄酒没有生姜都不要加，猪腰炒的越干越好吃，冷的猪腰更好吃

菜谱创建时间：2021-06-03 10:10:58