包菜粉条炒肉片

作者： chijl

用料

• 包菜 半个
• 红薯粉 1把
• 肉片 若干
• 姜葱蒜 若干
• 红椒 1个
• 干辣椒 1个
• 老抽 1勺
• 食油 适量
• 调味 步骤2
• 葱段 少许

包菜粉条炒肉片的做法步骤

步骤 1

准备食材：红薯粉+包菜+肉片+姜葱蒜+红椒+干辣椒。 红薯粉：先清水泡软。 包菜：把包菜一分为二去掉根蒂切成均匀的细条，放入清水中，加入食盐浸泡洗干净。 把猪肉切成薄片+姜葱蒜切末+红椒切段+干辣椒切段+葱段。

步骤 2

锅烧开水加少许盐和油，放入泡软的红薯粉煮熟(用手容易掐断)，捞出沥干水分，加入老抽1勺+食用油半勺，搅匀上色增加底味； 锅热油，放入肉片煸炒出油脂，放入姜葱蒜+红椒+干辣椒煸炒干香；加入老抽半勺上色，倒入包菜大火翻炒均匀。 调味：食盐适量+生抽1勺+胡椒粉少许+鸡精少许+蚝油1勺，大火快速翻炒至断生；放入红薯粉+辣椒酱(不喜辣不放)翻炒均匀，撒入葱段炒软即可盛出，装盘。 (全程不需要加水)

包菜粉条炒肉片的小贴士

👌

菜谱创建时间：2021-05-26 23:43:47