羊肚菌神仙吃法

作者： 兔子_temf

干羊肚菌香味浓郁，用来煲汤少少的几个就超级香，可是那么吃也不过瘾呀！ 于是，羊肚菌酿肉～羊肚菌吃到爽，又可以疯狂吃肉…特别适合长身体的我们

用料

• 大羊肚菌 20个
• 肉馅 200g
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 半勺
• 姜 2片
• 盐 适量

羊肚菌神仙吃法的做法步骤

步骤 1

干羊肚菌提前2小时洗净，泡开。泡羊肚菌的水一定留下！

步骤 2

姜切末，肉馅中加入姜末，生抽，老抽，蚝油，盐调味，将第一步中的水少量多次调入有肉馅中，用筷子一个方向搅拌肉馅直到上劲

步骤 3

调好的肉馅用筷子塞进羊肚菌中

步骤 4

塞好肉的羊肚菌上放入蒸锅，水开后大火蒸制15分钟…可以开始享用了！鲜美的羊肚菌和肉十分的搭配！

羊肚菌神仙吃法的小贴士

可以用鲜羊肚菌哦，但是做过以后还是觉得干羊肚菌比较香。 这是一道比较费事的菜，筷子塞肉需要有耐心！如果觉得麻烦，可以在调好肉馅以后，直接羊肚菌铺上面开蒸，也是美味的！ 或者把羊肚菌的白色部分剪掉，然后塞肉会很方便～

菜谱创建时间：2021-05-26 22:09:26