香酥黑芝麻糖

作者： 若初ZL

用料

• 黑芝麻 250克
• 麦芽糖 135克
• 水 50克
• 白糖 90克
• 油 15克

香酥黑芝麻糖的做法步骤

步骤 1

水、麦芽糖、油、白糖放锅中开小火熬。开始是这种大泡泡

步骤 2

小火慢熬到浓密的小泡泡。（可以放一杯凉水，用筷子蘸取一点糖浆放入凉水中，糖浆凝结在筷子上脆脆的感觉就可以了）

步骤 3

关火，倒入准备好的芝麻搅拌均匀。（这一步时间太紧怕糖凉的快，导致翻拌不均所以没有拍照）

步骤 4

翻拌均匀后倒入事先铺好油纸的模具中。用擀面杖整形。

步骤 5

最后切成自己喜欢的大小，可以切片也可以切块。

香酥黑芝麻糖的小贴士

个人觉得切片更好哈，切块后期需要牙口好才行😄

菜谱创建时间：2021-05-23 17:49:19