瑞士汁鸡翅

作者： 最爱鸡叉饭

用料

• 鸡翅 8-12个
• 葱 1根
• 姜 几片
• 水 2小碗
• 卤水香料 随意
• 老抽 5勺
• 生抽 12勺
• 碎冰糖 约8小勺
• 料酒 2勺

瑞士汁鸡翅的做法步骤

步骤 1

1.姜葱鸡翅飞水，浸入冰水5分钟

步骤 2

2.锅里放两碗水，放花椒八角香叶桂皮草果香砂良姜煮开，12小勺生抽，5小勺老抽，冰糖要大量，敲碎了大概8小勺。

步骤 3

3.鸡翅擦干水分，放入锅内，加两小勺料酒。盖好，小火煮10分钟。

步骤 4

4.打开翻翻面，看看哪些没浸泡到。再重新盖上，关火焖10分钟。

步骤 5

5.鸡翅捞起，汁再煮浓稠一些，淋在鸡翅上。开饭咯～

菜谱创建时间：2020-12-11 14:21:00