减脂~巧克力韧性饼干

作者： Jollen乐厨

原创的第一款韧性饼干，之前没做过哈！按自己的配方，做出的巧克力饼干😘好吃，口感酥脆，可可味浓，微微甜😉，这对于爱吃饼干零食的我，是个福音哪😏其实做饼干挺方便的，不存在添加剂和防腐剂。分享一下。

用料

• 低筋面粉 100克
• 奶粉 25克
• 棉白糖 12克
• 橄榄油 1勺（一瓶盖）
• 鸡蛋 1个
• 小苏打 2克
• 玉米淀粉 3克
• 纯可可粉 5克
• 牛奶 适量

减脂~巧克力韧性饼干的做法步骤

步骤 1

将表单的配料均匀搅拌成一个面团，醒面25分钟。

步骤 2

硅胶面板上稍微撒点油，面团防粘。醒后的面团稍微揉捏几下。

步骤 3

面板上直接铺上一层油纸，在油纸上将面饼擀成四方形，尽可能薄一些，面饼整体要擀均匀，防止有薄有厚。

步骤 4

油纸上的面饼依次用兔子模具压型，直到所有面饼用尽。而后直接将油纸放在烤盘上。

步骤 5

烤箱预热5分钟。放置烤箱中层。上调200度，下调150度，10分钟。期间要注意观察饼干底部和糊香味道。

菜谱创建时间：2021-05-20 21:23:40