芒果三文鱼藜麦沙拉🥗

作者： 拥有辣椒全世界的甜筒小姐

巴拿马芒果季来啦～ 大大的野芒果味道很正，青的时候脆脆的，可以加盐胡椒或者辣椒粉吃；熟了之后甜甜软软，就是丝稍微有点多，所以我喜欢在还摸着稍微有点硬的时候用它拌沙拉，又甜又香～

用料

• 三文鱼 2块
• 芒果 1个
• 橄榄油 1/2勺
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 醋 1勺
• 生抽 1勺
• 生菜 适量
• 玉米笋 适量
• 青豆 适量
• 三色藜麦 40克
• 料酒 1勺

芒果三文鱼藜麦沙拉🥗的做法步骤

步骤 1

三色藜麦提前清洗一下，用水泡一宿 三文鱼提前解冻，用料酒、盐和黑胡椒腌一下

步骤 2

这个沙拉做起来很方便，热的、冷的部分可以同时准备，这样节省时间又方便，需要两个锅，一个用来煮东西，另一个煎三文鱼

步骤 3

先起煮锅，水烧开之后放三色藜麦，这个需要煮15分钟，我用的是速冻青豆，过一下就熟，玉米笋和青豆大概煮5分钟左右就可以

步骤 4

另一个炒锅里放油，放入三文鱼，煎一下，大概5分钟左右就好，所以放青豆和玉米笋的时候，起锅煎三文鱼就行

步骤 5

可以在这个空隙时间清洗生菜和芒果，芒果还是微微硬的，可以直接用削皮刀去皮，之后直接切块就行，我一边切一边在吃，甜甜的很香😜

步骤 6

煮好的藜麦、玉米笋和青豆用滤网过滤一下，下一步就可以组装啦～

步骤 7

最底下一层：生菜 倒入藜麦、青豆、玉米笋 旁边放上芒果块 最上面码上煎好的三文鱼 撒上白芝麻 最后调味：橄榄油、盐、生抽、醋和黑胡椒

菜谱创建时间：2021-05-19 04:50:56