家常葱油面

作者： 香水厨娘

用料

• 宽面条 500克
• 小白菜 100克
• 葱 1根
• 大蒜 2瓣
• 海天蚝油 1勺
• 东古一品鲜酱油 3勺
• 镇江香醋 2勺
• 孜然 1勺
• 芝麻 1勺
• 辣椒面 两勺
• 花椒油或麻椒油 1勺

家常葱油面的做法步骤

步骤 1

准备宽一点的面条，

步骤 2

准备葱花，蒜末、孜然，芝麻，辣椒面。

步骤 3

准备小白菜洗净切成段。

步骤 4

锅里烧水水开后，放入面条用筷子不断地搅拌搅拌。

步骤 5

面条煮1分钟，放入小白菜煮熟捞出。

步骤 6

面条和小白菜一起捞出放到一个大一点的碗里。面条熟的很快不要煮的时间太长。

步骤 7

将步骤二的所有材料放到面条上。

步骤 8

碗中调汁，放入三勺生抽，两勺香醋，一勺蚝油，2克白糖，所有调料搅拌均匀备用。

步骤 9

小锅内烧油，油烧开冒烟即可。

步骤 10

油烧开后浇在面条上。

步骤 11

把步骤8的调料汁浇在面条上，在少放一点花椒油或麻椒油更能提香，搅拌均匀即可，实在太香了，满屋飘香啊。

步骤 12

面条这样做非常好吃，一定要多做点儿哦，做少了可不够吃哦，因为实在太香了。

家常葱油面的小贴士

一，面条最好选用压得宽面条或者自己做的手擀面。 二，煮面条的时间不易过长，面条飘起来几乎就已经熟了。掌握不好火候的拿筷子挑起一根品尝一下。 三，喜欢吃辣的可以放小米辣更香。

菜谱创建时间：2021-05-09 16:14:03