烤羽衣甘蓝芦笋水波蛋沙拉

作者： Nancyjuicy

用料

• 羽衣甘蓝 4片
• 芦笋 6根
• 红/黄椒 各1/4个
• 鸡蛋 1个
• 黄油 10g
• 黑胡椒 适量
• 醋 1勺
• 橄榄油 2勺
• 蜂蜜 1勺

烤羽衣甘蓝芦笋水波蛋沙拉的做法步骤

步骤 1

羽衣甘蓝洗净，去除粗杆，撕成小片，先在平底锅中小火煸干水分，叶片稍稍变软，平铺在烤盘上，撒盐和黑胡椒，放上黄油，200度烤5分钟，取出翻拌一下，150度烤5-10分钟，注意不要烤焦。

步骤 2

羽衣甘蓝烤好后，盛出。烤盘不用洗，放入彩椒和芦笋，撒盐和黑胡椒拌匀，220度10分钟。

步骤 3

橄榄油、醋、蜂蜜拌匀备用。用微波炉做一个简易版水波蛋。一碗开水，加几滴白醋，磕一个鸡蛋，微波炉高火30-40秒，建议先30秒，再根据鸡蛋状态，加时按5秒一次来。千万不要时间太长，爆了就是大扫除现场了。

步骤 4

组装沙拉沙拉，撒黑胡椒，淋上油醋汁。

烤羽衣甘蓝芦笋水波蛋沙拉的小贴士

菜谱里用的是千石阿拉丁小烤箱，所以不用预热。如果用大烤箱，请先预热。

菜谱创建时间：2021-05-03 16:42:47