「正宗韩式烤肉」调味牛肉的腌制秘诀

作者： Nancyjuicy

想吃烤肉了…… 搬运自www.koreanbapsang.com

用料

• 牛肉片（肉眼或西冷） 900g
• 胡萝卜（切丝） 1小段
• 大葱（切丝） 1根
• 洋葱（切丝） 1个
• #秘制酱料
• 酱油 5勺
• 水 3勺
• 糖 2勺
• 蜂蜜 2勺
• 味啉 2勺
• 蒜末 2勺
• 芝麻油 2勺
• 梨（切丁） 3勺
• 黑胡椒粉 1/8小勺
• 白芝麻 1勺

「正宗韩式烤肉」调味牛肉的腌制秘诀的做法步骤

步骤 1

牛肉片质量一定要好，不能是火锅肥牛片，太薄了。肉眼比较适合，西冷也行。最好是现切的，厚度在3mm左右。用厨房纸吸干水分备用。

步骤 2

在大碗中混合好酱料，加入牛肉片，胡萝卜，葱，洋葱，拌匀，静置1小时（天热需冷藏）

步骤 3

烤盘加热至冒烟，刷一层油，平铺肉片烤至牛肉变色。

菜谱创建时间：2019-03-27 10:44:00