抗尿酸食疗菜: 肉末烩菊苣Chicorée

作者： 小火龙Helene

黄菊苣，高尿酸和高血脂患者的福音，做成沙拉会有点苦，换个做法，顿时柔和了许多，虽然是烩，但还保持了它一定的脆口，一口气不小心吃个四瓣，喜欢菊苣的朋友一定要试试！

用料

• 菊苣根/金玉兰 六根
• 肉末 500克
• 油 30克
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 洋葱 两个

抗尿酸食疗菜: 肉末烩菊苣Chicorée的做法步骤

步骤 1

菊苣根/金玉兰真面目

步骤 2

热锅，倒油，洋葱切碎倒入锅内；

步骤 3

炒至透明；

步骤 4

倒入新鲜肉末；

步骤 5

炒至水分蒸发掉；

步骤 6

用黑胡椒和盐调味；

步骤 7

小火收汁，如果没有时间就勾芡收汁；

步骤 8

黄菊苣洗净搽干，对半切开，热锅冷油，先切口朝上放入，以免出汁水太多；

步骤 9

煎至一面金黄，再翻面煎，慢慢的菊苣出汁，盖上盖，小火焖十分钟；

步骤 10

取出装入大的容器里；

步骤 11

浇上收浓汁的肉酱；

步骤 12

装盘，配上两小勺米饭🍚，点缀一下，开餐啦！

菜谱创建时间：2021-04-29 01:17:35