日式炸土豆虾饼/土豆牛肉饼

作者： 简单做点吃的

用料

• 虾饼
• 土豆 2个
• 鸡蛋 1个
• 青虾仁 300克
• 洋葱 1/4个
• 蟹柳 2只
• 鱼露 2勺
• 糖 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 生粉 1勺
• 牛肉饼
• 土豆 3个
• 牛肉馅 100克
• 洋葱 3/4个
• 蟹柳 4只
• 芝士片 1片
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 油 1勺
• 糖 1勺
• 黑胡椒 1勺
• 三层蘸料
• 生粉 200g
• 鸡蛋 3个
• 面包糠 200g

日式炸土豆虾饼/土豆牛肉饼的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净后吸干水分剁一下，我想要能吃出虾肉所以没有用虾泥，加剁碎的洋葱蟹柳，加鸡蛋糖胡椒粉狐狸生粉调味，鱼露比生抽鲜一些。

步骤 2

搅拌后有点太水了。

步骤 3

加蒸熟的土豆，现在就能成型了

步骤 4

安格斯牛肉馅先加盐黑胡椒糖生抽油腌一会儿。然后加洋葱碎 芝士片 蟹柳碎搅匀。

步骤 5

再加入熟土豆。

步骤 6

捏团子然后依此生粉 蛋液 面包糠裹上静置5分钟 面包糠用了两种 黄面包糠更好

步骤 7

先140度炸第一遍，虾饼很容易熟，牛肉的要复炸一遍。

步骤 8

很鲜的虾

步骤 9

配啥泰式虾片和塔塔酱

日式炸土豆虾饼/土豆牛肉饼的小贴士

可以根据个人喜好在馅里加减酱油

菜谱创建时间：2021-04-26 18:52:24