蟹味豌豆苗

作者： 剑无心2020

河边发现一大片野豌豆…

用料

• 野豌豆苗 一大把
• 蟹味菇 一盒
• 葱姜蒜八角 若干
• 植物油、芝麻油、生抽 适量

蟹味豌豆苗的做法步骤

步骤 1

野豌豆苗，掐取嫩尖。

步骤 2

洗净备用。

步骤 3

葱姜蒜辣椒切好备用。

步骤 4

锅中放植物油少量，爆炒葱姜蒜辣椒，出香味。

步骤 5

先下蟹味菇。

步骤 6

加少量生抽，翻炒。

步骤 7

待蟹味菇差不多熟了，再下豌豆苗。

步骤 8

快速翻炒，加入少量盐、味精，滴入芝麻油，翻匀。

步骤 9

出锅。

蟹味豌豆苗的小贴士

豌豆苗可事先过热水，再用。我这个直接炒，豌豆苗感觉就有些柴，缺了那种嫩嫩的口感。不过，和蟹味菇在一起，够鲜，孩子说，妈妈明明没放肉，咋那么好吃啊。

菜谱创建时间：2021-04-25 15:16:13