夏日开胃菜—冷吃钵钵金钱肚

作者： 珊瑚的珊

用料

• 卤牛肚 200克
• 西兰花 100克
• 莴笋 1根
• 莲藕 1节
• 蟹柳 5条
• 口味捞芝麻红油钵钵鸡调味料 1包
• 藤椒油 1勺

夏日开胃菜—冷吃钵钵金钱肚的做法步骤

步骤 1

先将素菜类切好、烧开水，烫熟，摆盘；蟹柳也烫熟，切段，摆盘。

步骤 2

卤水牛肚，改刀，切斜刀薄片（我这个是预先卤好的牛肚）（可以改用毛肚，烫熟）

步骤 3

用一个空碗，大一点，把钵钵鸡调味料的调味汁、调味红油做、芝麻、藤椒油（我个人喜欢麻辣，另外加，不喜欢可以不用加），再加入两饭碗凉白开（500ml），用筷子搅拌，混合好。

步骤 4

调好味道的红油，淋入摆好盘的食材中。浸泡20分钟。

步骤 5

等待的时候，煮上其他的菜式和白饭。美味不用麻烦，开胃的冷吃牛肚马上可以吃了。

步骤 6

这个莴笋片是用刨刀做好的，非常方便。

菜谱创建时间：2021-04-24 19:55:43