五花肉切片,加豆瓣酱,生抽,盐,醋,蜂蜜,红糖拌匀,腌制片刻。
烤盘铺锡纸,放上五花肉,锡纸盖住。烤十分钟。
烤熟。
热锅,倒入烤熟的五花肉和汤汁,大火翻炒收汁。
盘中垫上生菜,盛出五花肉,撒上白芝麻。
也可以整条腌制后再烤,烤好再切。腌制冷藏过夜。