下酒菜烤海鲜拼盘

作者： 大王美食家

周末了家里聚餐最好的下酒菜耶！

用料

• 活虾 15只
• 蛏子 750克
• 金针菇 一把
• 食用油 适量克
• 蒜蓉酱 蒜两头
• 豉油 一勺
• 生抽 一勺
• 孜然 一勺
• 盐 半勺
• 小葱，香菜，红椒 适量

下酒菜烤海鲜拼盘的做法步骤

步骤 1

先把大虾洗净开背去虾线，然后用食用油涂抹均匀，蛏子也是涂食用油，金针菇用盐腌一下把水攥出去防止出汤影响胃口，然后做蒜蓉酱，我用的免炒的方法也很美味，蒜剁成蒜蓉，放生抽，豉油，盐，然后锅里油烧至80度，浇在蒜蓉上边搅匀，然后把蒜蓉酱均匀撒在虾蛏子金针菇上边，然后进烤箱大火220度烤20分钟，出炉后孜然香菜葱花红椒粒就可以享受这美味啦！

菜谱创建时间：2021-04-23 19:56:02