简单易做清爽糖醋小萝卜（樱桃小萝卜）

作者： 田野里的一抹阳光

今天去菜市场买菜，老公看到了樱桃小萝卜，说想吃糖醋小萝卜，于是买了些。

用料

• 樱桃萝卜 适量
• 白醋 适量，稍多些
• 生抽 适量
• 盐 少许
• 白糖 适量，多放些

简单易做清爽糖醋小萝卜（樱桃小萝卜）的做法步骤

步骤 1

樱桃萝卜洗干净，把萝卜根去掉。

步骤 2

用刀把萝卜拍碎。

步骤 3

加少许盐腌制十来分钟。

步骤 4

腌制好后把萝卜挤干，萝卜的辛辣味会去掉点。然后冲洗干净，挤干水分。

步骤 5

加适量白醋、生抽、糖搅拌好，包好保鲜膜放冰箱冷藏半小时以上，腌制时间越长越入味。（醋和糖多放点，自己可以尝一下小块的萝卜试试口味，自己调整）

步骤 6

时间到了拿出来搅拌均匀装盘，就可以开吃了。

步骤 7

这个是晚上腌放冰箱里早上拿出来的，更入味。

简单易做清爽糖醋小萝卜（樱桃小萝卜）的小贴士

这道菜简单易操作，口味酸甜可口，开胃又清爽。搭粥也行，下酒也可，吃肉吃多了解腻也不错。 我用的白米醋，比较好吃。

菜谱创建时间：2021-04-18 12:38:10