三文鱼味增汤

作者： Chan-_-Chan

美味健康又极其方便的一道汤，而且可以变幻出无数花式，厨房菜鸟极力推荐。*三文鱼和味增是精髓，不能少哟 *因为实在太简单了所以就没必要放步骤图了Orz

用料

• 三文鱼 边角料即可，超市有售
• 味增 3勺
• 裙带菜
• 葱花
• 白芝麻
• 醋和蒜末 调料，用来沾三文鱼肥沃部分的

三文鱼味增汤的做法步骤

步骤 1

三文鱼洗净切块

步骤 2

裙带菜不用泡开，用冷开水冲一下，干净些即可。（泡后再煮太软口感不好）

步骤 3

适量水煮开，丢入三文鱼和裙带菜

步骤 4

放入3勺味增（多少按个人口味，太淡不好喝），轻轻搅拌均匀化开

步骤 5

三文鱼变色熟后关火，撒入葱花，即可食用。我会再撒一把白芝麻和一些海苔丝。

步骤 6

醋里加上蒜泥，微波炉高火一分钟，做调料。

三文鱼味增汤的小贴士

1.我买的边角料都是带边上厚脂肪的，有些部分很肥，所以一定要切小块，如果买的是纯瘦鱼肉就不用切块了。2.建议用赤味增，味道更浓厚些。3.按个人喜好可以加入油豆腐；嫩豆腐；金针菇等一切你想加的……4.三文鱼很肥的部分，粘点醋可以解油腻。5.现做现吃，不要放过夜，容易腥。

菜谱创建时间：2012-09-21 18:22:30