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蔓越莓司康的做法
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蔓越莓司康

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作者: 荷·私厨
荷·私厨

蔓越莓司康的用料

蔓越莓司康的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉和盐混合,黄油切成小块倒入面粉里

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手捏搓黄油和面粉,让黄油与面粉混合在一起。一直搓到黄油与面粉混合成粗玉米粉状态

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将第3步的液体混合物倒入第4步搓好的面粉里

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蔓越莓干用清水浸泡片刻,然后滤去清水,并用厨房纸巾吸干表面的水分

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面粉用手揉成光滑的面团。将面团压扁,撒上一半蔓越莓干,对折起来,再揉成圆形

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重新将面团压扁,撒上剩下的蔓越莓干。再次对折起来,揉成圆形

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把圆形面团放入碗里,放进冰箱冷藏一晚上(为防止面团表面变干,在面团表面盖上保鲜膜)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏完的面团,放在操作台上,压扁,然后切成八块。将切好的面团摆入烤盘,在表面刷上一层全蛋液。然后放入预热好上下火185度的烤箱,烤15分钟左右,直到表面金黄即可出炉

菜谱创建时间:2012-09-20 23:10:06
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