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蔓越莓司康的做法
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蔓越莓司康

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作者: 荷·私厨
荷·私厨
最适合做周末早餐的蔓越莓司康 时间过的真快 转眼明天是这周最后一个工作日啦 这款蔓越莓司康非常适合做周六的早餐哈~ 周五晚上将面团所需材料称量好 揉好面团 不加泡打粉 在冰箱冷藏一夜 第二天早晨取出用手捏个圆形 切八块 烤15分钟就好了 一早端上桌 全家人围坐桌边 就可以吃到新出炉热乎乎香喷喷的司康 周末一天的好心情就这样开始啦 别看依依小 早餐往往吃得和我们一样多 我越来越感受到 可能平时她早晨吃那么多 中午在幼儿园几乎不吃什么午饭 一天两顿啊 这习惯怎么如此西式?

用料

蔓越莓司康的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉和盐混合,黄油切成小块倒入面粉里

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手捏搓黄油和面粉,让黄油与面粉混合在一起。一直搓到黄油与面粉混合成粗玉米粉状态

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将第3步的液体混合物倒入第4步搓好的面粉里

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蔓越莓干用清水浸泡片刻,然后滤去清水,并用厨房纸巾吸干表面的水分

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面粉用手揉成光滑的面团。将面团压扁,撒上一半蔓越莓干,对折起来,再揉成圆形

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重新将面团压扁,撒上剩下的蔓越莓干。再次对折起来,揉成圆形

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把圆形面团放入碗里,放进冰箱冷藏一晚上(为防止面团表面变干,在面团表面盖上保鲜膜)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏完的面团,放在操作台上,压扁,然后切成八块。将切好的面团摆入烤盘,在表面刷上一层全蛋液。然后放入预热好上下火185度的烤箱,烤15分钟左右,直到表面金黄即可出炉

菜谱创建时间:2012-09-20 23:10:06
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