酱卤鸡翅鸡腿

作者： 哆啦a梦93

买了冷鲜的鸡翅鸡腿鸡翅根，准备卤一锅。

用料

• 鸡翅 半斤
• 鸡腿 3只
• 鸡翅根 半斤
• 酱油 50g
• 香叶 几片
• 姜 一两片
• 冰糖 几颗
• 盐 克
• 老抽 2勺
• 黄酒 50g
• 干辣椒 三四个
• 黄豆酱 1勺

酱卤鸡翅鸡腿的做法步骤

步骤 1

冷鲜的鸡翅这些不需要解冻，直接冲洗几遍。用酱油和料酒姜片拌匀腌上。腌1个小时以上。酱油和料酒的量就如图所示。

步骤 2

然后把所有的鸡翅包括酱油料酒倒入电饭锅，加上水没过肉。 加入冰糖，辣椒，香叶，大蒜，黄豆酱。我没有放花椒和桂皮，因为没有了，有的都可以放。

步骤 3

电饭煲煮饭键1个小时，差不多是这个样子。然后再加30分钟煮饭

步骤 4

最后连汤汁盛出来，放冰箱冷藏更好吃。

酱卤鸡翅鸡腿的小贴士

酱油是这道菜所有的咸，所以要给够。

菜谱创建时间：2021-04-17 16:26:11