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肉桂香蕉煎蛋面包的做法
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肉桂香蕉煎蛋面包

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作者: 波若蜜
波若蜜

肉桂香蕉煎蛋面包的用料

肉桂香蕉煎蛋面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原文

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料如图

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散后,倒入牛奶,搅拌成蛋奶液,吐司去边(我这次用的是北海道吐司所以不去边了,一般的吐司比较薄,去边看情况,容易煎后变得软烂)建议买整个面包回家自己切厚片。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香蕉切成三片,长条形,锅内入油,待油温到6成后放入香蕉片,煎成焦黄状(原文说明)但我第一次操作失败了,油其实也只放了一点点,但是还是太多。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如图,煎不出焦黄就已经完全软烂,翻身都成问题。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吐司泡在蛋奶液里,翻面,轻压一下,让它吸满汁水。(两面浸透)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内少量油,中火煎一下吐司,再翻面。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二次(同时这2跟香蕉一根是拿来备用的,实际1个人吃一根就够了)锅内用刷子刷非常少量的一点油,然后直接放香蕉,出现油烟后翻面。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆盘。一层吐司,铺3片香蕉,再一层吐司3片焦,(个人狂爱肉桂,所有撒很多)这个按个人喜好,撒不撒随意吧我觉得。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁整个还是热的时候切一片黄油放上面(这个也可因人而异,怕肥的就免了)让余温待它慢慢融化...

肉桂香蕉煎蛋面包的小贴士

其实就是西多士夹煎香蕉,肉桂是关键,完全一个喧宾夺主,一大早闻着满屋子芳香,可以配个黑咖啡提提神,比较香甜腻的一道早餐,当下午茶也不错。

菜谱创建时间:2012-09-20 10:44:22
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