空气炸锅糖醋排骨

作者： 飞利浦厨房

家常名菜，国民都爱。这道菜品油润光泽，甜酸醇厚，其精髓在于糖醋盐的搭配，吃的不是肉，是味道。使用飞利浦空气炸锅

用料

• 猪肋排 500克
• 盐 4克
• 料酒 1克
• 姜片 5克
• 小葱段 5克
• 生抽 15克
• 色拉油 15克
• 盐 3克
• 生抽 15克
• 老抽 4克
• 白糖 80克
• 白醋 20克
• 香醋 30克
• 鸡精 2克
• 淀粉 8克

空气炸锅糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

洗净猪肋排骨，并切成长段（约5厘米）。将切好的排骨放在一个大容器中，然后依次加入盐（4克）、料酒、姜片、小葱段、生抽（15克）、色拉油，拌匀腌制5分钟；

步骤 2

将腌制好的排骨倒入烘焙篮配件，封上锡纸。将烘焙篮配件放入炸篮中，推入Airfryer空气炸锅，在指示的时间和温度下启动设备：180度，20分钟；

步骤 3

调制糖醋汁：盐（3克）、生抽（15克）、老抽、白糖、白醋、香醋、鸡精、淀粉，搅拌均匀。设备停止后，拉出Airfryer空气炸锅炸篮，将烘焙篮配件上的锡纸半揭开，然后把糖醋汁淋在烤好的排骨上，再次设置时间和温度：200度，4分钟；

步骤 4

取出排骨，再次搅拌均匀，装盘即可。

空气炸锅糖醋排骨的小贴士

1.可根据个人口味，在成菜上撒些葱花或芝麻。 2.烹调时间可能因不同空气炸锅型号而要作出改变。

菜谱创建时间：2021-04-14 20:55:22