东菱空气炸锅版&烤纸杯小蛋糕

作者： 幸福小猪-A

嗨，大家好！我是幸福小猪，今天我来给大家解锁东菱小食锅可以换盘的锅，一锅多用的锅，来看看它烤出来的小蛋糕的效果吧！

用料

• 纯净水 23克
• 玉米油 23克
• 细砂糖 15克
• 低筋面粉 38克
• 蛋黄 两个
• 蛋白 两个
• 柠檬汁 数滴
• 淡奶油 300克
• 糖粉 28克

东菱空气炸锅版&烤纸杯小蛋糕的做法步骤

步骤 1

先把水油糖先乳化，筛入低筋面粉，用Z字搅拌，放入蛋黄搅拌均匀

步骤 2

东菱空气炸锅DIY模式165度预热20分钟

步骤 3

蛋白分三次加入细砂糖，打发到硬性

步骤 4

把三分之一的蛋白霜放进蛋黄糊里翻拌均匀

步骤 5

翻拌均匀后，倒进剩下的蛋白霜里翻拌均匀

步骤 6

倒进纸杯蛋糕模里，五分满就好哈

步骤 7

按东菱空气炸锅蛋糕模式

步骤 8

烤好后，拿出来晾凉

步骤 9

淡奶油加糖粉打发到硬性，装入裱花袋，蛋糕杯晾凉后挤上奶油

东菱空气炸锅版&烤纸杯小蛋糕的小贴士

记住蛋糕杯装太满哈，不然就要顶到盖子了哈。这个方子可以做12个

菜谱创建时间：2021-04-13 16:57:47