百香果浸冬瓜

作者： 笑笑厨房

“百香果浸冬瓜”这道开胃菜，是旅游时途经老挝，在一家老外开的餐馆里品尝到的，味道非常令人回味！冬瓜经过用百香果和酸梅浸泡后，酸甜可口，冬瓜鲜嫩而又爽脆，品尝完后唇齿留香，口感很像新疆的哈密瓜。在没什么胃口的一餐前，品尝它真不愧为是一种享受!

用料

• 冬瓜 500克
• 百香果 3个
• 酸梅 10颗
• 盐 1匙
• 碎冰糖 2大匙

百香果浸冬瓜的做法步骤

步骤 1

将冬瓜去皮与籽，切除内囊，再切成小块

步骤 2

将冬瓜焯水5秒钟，立刻用冷开水冲凉，并沥干水分

步骤 3

取百香果汁，把冬瓜和百香果汁、酸梅、盐、冰糖加适量冷开水，浸泡1天入味后，即可食用

菜谱创建时间：2011-02-16 18:51:10