干锅千页豆腐😋

作者： 今天吃什么饭才能饱呀

千页豆腐最好的归宿之一。

用料

• 五花肉 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 洋葱 适量
• 千页豆腐 适量
• 尖椒 适量
• 蒜 适量
• 八角 1个
• 耗油 适量

干锅千页豆腐😋的做法步骤

步骤 1

把超市买来的千叶豆腐从中间片开（切薄以便入味），然后改刀成三角形。洋葱和尖椒切丝备好。

步骤 2

提前把在五花肉中加入少量老抽（上色且入味，妈妈教的方子，十分受用。）热锅冷油（可多加一点点），加入一个八角，加入蒜片和洋葱丝（也可再加姜丝或葱丝），爆香后倒入五花肉翻炒。

步骤 3

待肉快熟时放入剩余洋葱丝和尖椒丝，然后再下入千页豆腐翻炒，加入适量生抽和耗油，也加入适量食盐也可不加（因为前面加入的调料足够入味）。炒熟后出锅即可。

菜谱创建时间：2021-04-09 21:11:35