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和风甜点的做法
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和风甜点

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作者: popharik
popharik

和风甜点的用料

和风甜点的做法步骤

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步骤 1

寒天粉(4g),水(500ml)倒入锅内;边搅拌边加热至水沸

步骤 2

转小火加热,继续搅拌,约2分钟;注意要让寒天粉充分溶解

步骤 3

取一长方形容器,冷水润湿 (便于脱模);煮好的2倒入容器内,室温却后入冰箱冷藏凝固后切块

步骤 4

糯米粉内缓缓注入水,搅拌均匀;加糖拌匀

步骤 5

入微波炉加热1分钟,取出,木勺拌匀;再加热约40s,至黏稠半透明,木勺沾水(防粘)搅拌

步骤 6

将5倒入铺有淀粉的盘内,稍稍整形,待冷却后切块

步骤 7

碗内放入切好的3,6;按个人喜好加入水果,蜂蜜,蜜红豆等即成

和风甜点的小贴士

1,也可加入抹茶冰激凌搭配红豆 2, 可用麦芽糖,红糖,水混合煮沸冷却代替蜂蜜作为糖浆

菜谱创建时间:2012-09-17 17:32:56
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