烤鸡翅

作者： 曦老板

菜谱仅供参考而已，每个人口味都是不一样的，记录生活点滴罢了。

用料

• 鸡中翅 10个
• 生抽 4勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 麦芽糖 1勺
• 糖 半勺
• 洋葱 1/4个
• 小葱 2根
• 蒜 4瓣
• 姜 5片

烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡中翅洗净，竖着切两半。

步骤 2

配料清洗干净后，小葱切段，洋葱切丝，姜蒜切片。

步骤 3

所有配料加入鸡翅中，搅拌均匀，腌制2小时以上。

步骤 4

水开，鸡翅放入锅中，大火蒸2分钟。

步骤 5

蒸好的鸡翅放入烤箱，中层，上下火230℃，18分钟。最后5分钟拿出来刷层油，撒上自己喜欢的烧烤料。

烤鸡翅的小贴士

1.蒸两分钟是为了让鸡翅半熟，锁住水分，最后口感不干不柴。 2.对半切开是为了方便入味跟我家孩子方便吃。不切开也可以，而且口感会更好，但是腌制时间要延长。3.每个烤箱都有自己的脾气，所以时间不是固定的，主要看鸡翅的状态。 4.麦芽糖可以换蜂蜜。

菜谱创建时间：2021-04-08 23:46:18