小炒海参

作者： 海参厨娘

海参有高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感。含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

用料

• 水发北极海参200克
• 五花肉100克
• 香芹50克 ● 小米辣20克●尖椒20克
• 花雕酒 ● 海鲜酱油 ●葱姜蒜少许●郫县辣酱少许

小炒海参的做法步骤

步骤 1

1. 北极海参切条状,五花肉切片，香芹切段。

步骤 2

2. 锅内放少许油，油热后放入五花肉，煸炒至金黄色，放郫县辣酱和葱姜蒜一起煸香、下北极海参，放少许花雕酒，海鲜酱油，撒少许盐中火炒3分钟。

步骤 3

3.将香芹，小米辣，尖椒一起下锅，大火烧1分钟盛盘即可，美味又下饭的小炒海参就做好了。

小炒海参的小贴士

这是一道开胃的下饭菜，对食欲不振的有很好的效果。

菜谱创建时间：2021-04-08 14:41:07