好看又好吃的艾草松糕

作者： 爱莲之美

看到艾草的肯定就是和艾团青团艾粄联系在一起，突发奇想来个不一样的吃法，光是想想就觉得味道和口感应该不错，喜欢的可以试试哦 其他口味的松糕移步这里，期待看到厨友们的作品 http://www.xiachufang.com/recipe/104466260/ 巨好吃的艾草馒头 http://www.xiachufang.com/recipe/106144128/

用料

• 三象粘米粉 220克
• 三象糯米粉 80克
• 绵白糖或者细砂糖 50~60克
• 艾草汁 130~150克
• 小苏打 1克

好看又好吃的艾草松糕的做法步骤

步骤 1

关于艾草汁的制作可以参考这里，最后加上一步过滤出来就是艾草汁了

步骤 2

绵白糖和小苏打放入艾草汁融化

步骤 3

22*22厘米的方盘，用半干湿不滴水的纱布垫底，我直接用了过滤的纱布袋剪开了

步骤 4

将艾草汁倒入混合粉中，根据状态来添加艾草汁，可以稍微预留10~20克左右的液体，最后看状态再决定要不要用完，加入艾草汁后的状态是有点湿润，有很多小粉团，用手搓搓搓，把它们都搓散了，最后的状态，抓一把用力可以成团，轻轻一捏又可以散开，具体看视频

步骤 5

接着就是过筛咯，选用20目左右的筛子，就是比较粗孔的筛子，把粉粉放入筛子，用刮刀按压过筛，五六分钟就可以过筛完毕，如果过筛很困难，要么就是粉太湿了，要么就是筛子太密了

步骤 6

用刮板轻轻的刮平表面，不要用力按压

步骤 7

水开后上锅中火蒸20~30分钟

步骤 8

如果会有滴水的烦恼，可以像我这样，架上2根筷子，放2块厨房纸或者纱布在上面，就不会有水滴进去了

步骤 9

时间到揭盖啦

步骤 10

有没有很治愈？

步骤 11

稍微晾凉再切块，淡淡的艾草味，软糯清香，快来试试艾草的另类吃法吧

菜谱创建时间：2021-04-06 00:34:38