酸辣开胃的牛肉馄饨

作者： 小五的吃喝玩乐

昨晚，吃了酸辣葱油拌面，好吃到想流泪。今晚，意犹未尽，却没有没有，但有昨天做好的香菜牛肉馄饨。试着用辣椒面、芝麻、滚烫的花生油、酱油、米醋与白糖调了个酱料，皮薄肉鲜的小馄饨加上酸辣开胃的酱汁，香浓的美味，这一碗馄饨也是黯然销魂的好吃。

用料

• 牛肉馄饨 20个
• 辣椒面 3g
• 炒熟的白芝麻 10g
• 花生油 1汤匙
• 酱油 3汤匙
• 白糖 5g

酸辣开胃的牛肉馄饨的做法步骤

步骤 1

准备好牛肉馄饨。

步骤 2

将辣椒面与炒熟的白芝麻一起放入碗中。

步骤 3

将辣椒面与炒熟的白芝麻一起放入碗中。

步骤 4

将辣椒面与炒熟的白芝麻一起放入碗中。

步骤 5

在碗中倒入米醋（1汤匙）。

步骤 6

在碗中加入白糖，拌匀成酱料。

步骤 7

煮开水，下馄饨，再次煮沸时，可以加多点冷水，煮至馄饨浮起即可。

步骤 8

将煮好的馄饨捞起，放入酱料中，拌匀，开吃。

酸辣开胃的牛肉馄饨的小贴士

没有牛肉馄饨，猪肉馄饨也可以，其实有了这一碗酸辣开胃的酱料，即使是拌着白面条也是酸香开胃，只不过有肉的馄饨吃起来更是味美。 最后剩下的酱汁，倒入开水，加点芫荽调试，就是一碗开胃的酸辣汤。

菜谱创建时间：2021-04-05 20:49:29