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清蒸金鲳鱼,让我们用10分钟做出家宴必备的“年年有余”的做法
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清蒸金鲳鱼,让我们用10分钟做出家宴必备的“年年有余”

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小五的吃喝玩乐
节假日,聚餐时,我们总会准备一道与鱼有关的菜,寓意着“年年有余”。今天的元宵佳节,我也不例外,准备了一条金鲳鱼用来清蒸,蒸好的鱼肉软嫩细腻,佐以葱丝、辣椒丝与姜丝,还有酱油,更是鲜香味美。 最关键的是这清蒸金鲳鱼,完成的时间大概只需要10分钟。那是因为,金鲳鱼买回家的时候,已经处理好。煮之前,我只需要将鱼用清水冲洗一遍即可,在将姜、葱与辣椒洗净切丝时,同时将水烧开,三四分钟就可以完成。鱼与姜丝一起放入盘中,先下锅蒸5分钟,再下葱丝与辣椒丝,酱油,继续蒸1分钟即可。来吧,让我们一起来做这简单又美味的清蒸金鲳鱼吧!

用料

清蒸金鲳鱼,让我们用10分钟做出家宴必备的“年年有余”的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

金鲳鱼处理干净,鱼身上打花。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜洗净切丝,葱洗净切丝,辣椒洗净切丝。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

金鲳鱼放进盘中,加入姜丝,煮开水,将鱼放入。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子,大火蒸5分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打开盖子,将生抽均匀地淋在鱼身上。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将葱丝与辣椒丝一起放在鱼身上,盖上盖子,继续用大火蒸1分钟,熄火取出即可食用。

清蒸金鲳鱼,让我们用10分钟做出家宴必备的“年年有余”的小贴士

1.蒸鱼的时间要根据鱼的大小自行调整,一般来说,鱼目吐出,鱼就已蒸熟。 2.鱼若是冰冻过,蒸的时间也得延长。

菜谱创建时间:2021-02-26 21:52:43
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