白菜肉沫粉丝煲

作者： 麻婆豆腐创

用料

• 粉丝 一把
• 白菜 数片
• 姜 数小片
• 肉末 2勺
• 葱花 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 耗油 半勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 胡椒盐 适量
• 味增 半勺

白菜肉沫粉丝煲的做法步骤

步骤 1

一小把粉丝，用温水泡发。

步骤 2

买的这个粉丝，业务超市买的。

步骤 3

白菜洗干净切小段。

步骤 4

先炒肉糜，这个肉糜不仅可以做粉丝煲还能做很多菜的配菜，比如肉沫茄子或者麻婆豆腐都可以用。热锅冷油，放一勺郫县豆瓣酱。

步骤 5

炒出红油放入数片姜片。

步骤 6

下肉沫，翻炒均匀。

步骤 7

加入1勺料酒。

步骤 8

再加入一勺生抽。

步骤 9

半勺老抽。

步骤 10

适量胡椒盐，翻炒均匀。

步骤 11

肉糜炒好盛出来备用。

步骤 12

砂锅里不加油，先放入白菜段再在白菜段上放入泡发好的粉丝，加水没过粉丝。

步骤 13

放入1勺生抽。

步骤 14

半勺味增。

步骤 15

放上刚才炒好的肉糜，开大火盖盖子煮，开了后转中火，白菜和粉丝软了撒适量葱花即可。

步骤 16

非常下饭又方便😋

菜谱创建时间：2021-04-05 19:58:41