能吃三大碗米饭的青椒炒鸡蛋😋

作者： 天天吃吃不厌

这是一道简单与美味并存的菜，不需要高超的技艺也不用太多的配料，几分钟就能完成，唯一的缺点就是太浪费米饭啦😋

用料

• 青椒 300克
• 鸡蛋 4个
• 豆瓣酱 2勺
• 味极鲜酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 白糖 1勺
• 味好美胡椒粉 适量
• 葱白 2段
• 大蒜 5～6瓣

能吃三大碗米饭的青椒炒鸡蛋😋的做法步骤

步骤 1

大蒜与葱白切成末备用

步骤 2

青椒洗净切断备用

步骤 3

炒锅烧旺转中火，不要放油❗️ 先把青椒翻炒一分钟去去里面的水汽，然后盛出

步骤 4

4个鸡蛋里加入一点点的味好美胡椒粉 去腥 锅中倒油，待油温升起后放入打撒的鸡蛋，炒至凝固盛出备用

步骤 5

锅中重新添加适量的油，放入大蒜、葱白末爆香，马上加入2勺豆瓣酱翻炒几下，接下来把青椒加入翻炒（一直保持中火），再加入1勺味极鲜酱油，1勺白糖，1勺料酒翻炒几下，加入1勺老抽增加颜色，最后把鸡蛋块倒入一起翻炒均匀出锅。

步骤 6

这道菜就怕饭做的不够多😄

菜谱创建时间：2021-04-03 13:51:43