莜面鱼鱼（小美版）

作者： -紫-

莜面（裸燕麦面，油麦面）是由莜麦加工而成的面粉。 莜麦的营养价值极高，其种子内蛋白质、脂肪的含量超过其他粮食作物，还含有钙、磷、铁、核黄素、亚油酸等多种人体需要的营养元素。

用料

• 莜面 180克
• 高筋粉 60克
• 开水 220克
• 盐 3克

莜面鱼鱼（小美版）的做法步骤

步骤 1

我买的莜面粉长这样。

步骤 2

220克水加入主锅，6分钟/V/小勺煮沸。 主锅加入180克莜面、60克高粉、3克盐，1分钟/速度3搅拌成均匀颗粒状。

步骤 3

取出搓成长条状放入蒸锅。

步骤 4

主锅加300克水，架上蒸锅，15分钟/V/小勺蒸熟。

步骤 5

一次吃不完，可以拌入少许橄榄油防粘，入冰箱冷冻，随吃随取。

步骤 6

可以做成炒面来吃。

步骤 7

按自己喜好制作。

步骤 8

按自己喜好制作。

菜谱创建时间：2021-04-03 06:30:15