🔥🔥万能蘸酱，可用于火锅、海底捞、拌面、凉拌菜、沙拉等‼️

作者： 橙不方

每次去外面火锅店、海底捞吃吃吃，总馋它的蘸酱，特别香。吃货本性难移，在家复刻一番，试了很多次，终于做出柔滑、浓郁、醇香的蘸酱。

用料

• 四季宝无糖无盐柔滑花生酱 60克
• 菜籽油 50克
• 葱 1～2根
• 香菜（可不加） 1～2根
• 辣椒（可不加） 1粒
• 食用盐 2克
• 酱油 10克
• 砂糖或零卡糖 1.5克
• 芝麻油 5克

🔥🔥万能蘸酱，可用于火锅、海底捞、拌面、凉拌菜、沙拉等‼️的做法步骤

步骤 1

尽享柔滑，醇香不油腻。

步骤 2

准备好食材。 葱段、香菜、辣椒洗净后，要尽量控干水。（湿漉漉的菜倒热油里，立即会溅起“油花”；这个要注意哦，一定要甩干水，或用厨房纸把菜擦干。）

步骤 3

锅里倒入菜籽油。微微冒泡时，放入葱段等（香菜、辣椒可不加。）（其它食用油也可以，但是菜籽油特别香。）

步骤 4

熬到微微发黄，闻到香味就可以熄火。

步骤 5

挑掉葱段、香菜等。倒入调味料：食用盐、酱油、砂糖、芝麻油、四季宝无糖无盐柔滑花生。 敲黑板👉 其它花生酱也可以，不过四季宝无糖无盐花生酱是最柔滑、醇香、浓郁哒。

步骤 6

搅拌均匀。用于蘸酱、拌面、凉拌菜，味道一绝👍👍👍

步骤 7

蘸牛肉😋

步骤 8

蘸丸子😋

步骤 9

拌什么都好吃(⑉°з°)-♡

🔥🔥万能蘸酱，可用于火锅、海底捞、拌面、凉拌菜、沙拉等‼️的小贴士

葱段等没切小段是方便挑出来，挑出来的葱段等，可以切小段，来份葱油拌面或炒饭，味道一绝。

菜谱创建时间：2021-04-02 20:42:41