蒜蓉砂锅焗午鱼

作者： 小卜的胖爸

用料

• 午鱼 3条
• 蒜蓉酱 3勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 香油 1小勺
• 生粉 适量
• 花生油 1勺
• 料酒 2勺
• 香菜 1根
• 红椒 1个
• 蒜粒 10瓣
• 姜粒 10个
• 洋葱 适量

蒜蓉砂锅焗午鱼的做法步骤

步骤 1

午鱼刮净鱼鳞，切去鱼头，斜刀切成鱼段，下生抽，蚝油，香油，盐，鸡精拌匀，撒上适量生粉和蒜蓉酱。

步骤 2

砂锅热油，依次下入姜粒，蒜粒，洋葱块爆出香味。

步骤 3

将鱼块均匀放入砂锅内，从锅边淋入料酒，盖上锅盖，中小火焗4分钟。然后开盖下入香菜段和红椒，开大火再焗一分钟。

步骤 4

一道香嫩可口的蒜蓉焗午鱼就完成了。

菜谱创建时间：2021-03-28 19:11:38