两分钟快菜 炝炒莲花白

作者： 我才是帅的人

去做公益的时候，小伙伴下厨，我吃到这辈子最好吃的圆包菜！之后自己怎么也做不出这种味道，厚脸皮跟小伙伴把菜谱要了过来。

用料

• 圆包菜 半颗
• 蒜 2瓣
• 辣椒 2个
• 花椒 5粒
• 老陈醋 0.5勺
• 生抽 0.5勺
• 盐 1克
• 葱花 1cm长

两分钟快菜 炝炒莲花白的做法步骤

步骤 1

撕掉包菜外面两片叶子，把它们丢进厨余垃圾桶。然后徒手撕包菜。（菜梗不容易熟，我也丢掉了）切记：不要给包菜洗澡！

步骤 2

热锅凉油，全程大火，爆香蒜片和辣椒，下葱花，继续爆香。

步骤 3

下包菜，翻炒均匀。从锅边下陈醋0.5勺，翻炒一下，下盐1g，下生抽0.5勺。翻炒翻炒。出锅！

步骤 4

可以就这这盘炝炒莲花白干两碗饭，可惜饭量小，只能吃一小碗。

菜谱创建时间：2021-03-28 16:26:21