菜干蚝豉瑶柱牛腩汤

作者： 厨房日记SZ

用料

• 蚝豉 10个
• 瑶柱 20个
• 牛腩 150克
• 菜干 1把
• 莲子百合 若干
• 姜片 2片
• 红枣 4颗
• 枸杞 20粒
• 盐 适量
• 胡椒粉 少许
• 花生油 少许

菜干蚝豉瑶柱牛腩汤的做法步骤

步骤 1

准备食材：牛腩(瘦肉或猪骨，素食不放)+菜干+蚝豉+干瑶柱+莲子+百合+蜜枣+姜片+红枣+枸杞。 把蚝豉和瑶柱提前泡水2小时；菜干提前1小时浸泡；牛肉洗干净焯水，待用。

步骤 2

电炖锅放入蚝豉+干瑶柱+莲子+百合+蜜枣+牛腩+姜片，按快速炖汤煮1.5小时。最后15分钟放入红枣和枸杞。 出锅前调味：盐+胡椒粉+花生油。

菜谱创建时间：2021-03-26 20:52:57