鲜菇炒肉片

作者： 咚May(๑• . •๑)

用料

• 鲜冬菇 20朵
• 瘦肉 200克
• 盐 3克
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 油 10克
• 蒜 5瓣
• 糖 2克

鲜菇炒肉片的做法步骤

步骤 1

新鲜冬菇洗干净，把冬菇的根去掉一半就行了

步骤 2

切0.5厘米的薄片

步骤 3

蒜头切片

步骤 4

瘦肉切薄片，放盐，生抽，糖，蚝油，淀粉，花生油提前腌制半小时

步骤 5

热锅放油，爆香蒜片

步骤 6

直接放鲜菇翻炒，先不用放水，炒两分钟放水，放一点就好了，待会鲜菇会出水，放入一点盐，一点蚝油，继续翻炒3分钟

步骤 7

肉片我直接放鲜菇上面，肉片不另外炒了，炒了会柴

步骤 8

盖上盖子蚊五分钟

步骤 9

关火

步骤 10

上菜

菜谱创建时间：2021-03-25 19:25:17