简单炒猪肝

作者： 咚May(๑• . •๑)

本人喜欢吃猪肝，但家人不怎么吃，所以很少买来吃

用料

• 猪肝 300克
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 姜 4片
• 盐 2克
• 淀粉 1勺
• 蒜 3瓣
• 红葱头 10个
• 小香葱 5棵
• 蚝油 1勺
• 花生油 5克
• 糖 3克

简单炒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝洗干净切薄片

步骤 2

清水浸泡30分钟，把血水泡掉大部分，沥干

步骤 3

放入部分蒜，小香葱的葱白，姜丝，盐，糖，料酒，生抽，蚝油，花生油，淀粉腌制半小时

步骤 4

配料备好

步骤 5

热油放入红葱头，蒜，爆香

步骤 6

放入猪肝翻炒至断生，捞起

步骤 7

热油放入青红椒，放一点点盐，翻炒一分钟

步骤 8

重新放入猪肝翻炒一分钟

步骤 9

放入小香葱段，翻炒10秒，关火

步骤 10

上菜

菜谱创建时间：2021-03-24 22:00:50