莲子白果核桃糊│宴客菜

作者： 廚房素語

Lianzi Ginkgo Walnut Sweet Soup Dessert 朴实暖心的甜点！在家也能简单自制轻松享受！ （养颜篇） 甜汤是广东人养生理论中相当重要的一环，只要材料搭配得当，就有很好的养生功效！莲子白果核桃糊是一道清香的养生甜品，健康美颜零负担！适合宴客共享美妙的甜点时光！ 这道莲子白果核桃糊搭配烤脆皮芋头年糕卷，宴客用的小点心！ 香浓的莲子白果核桃糊材料普通、制作简单，营养却很丰富。花一点心思和时间，在制作中享受无穷乐趣，在亲朋好友品尝中分享快乐与健康，其乐无穷，何尝不是一种幸福和美好！ ！ ！ 烤脆皮芋头年糕卷 ▋完整菜谱见 https://www.xiachufang.com/recipe/106168197/

用料

• 核桃仁（烤香） 300g
• 腰豆（烤香） 70g
• 糙米饭 50g
• 水 800 g
• 有机蔗糖 50 g
• 白果 100g
• 莲子 140g
• 盐 少许

莲子白果核桃糊│宴客菜的做法步骤

步骤 1

准备所有食材：将莲子泡软煮熟，白果放入沸水中，煮孰捞出备用

步骤 2

将300g核桃铺平在烤盘上，以160°C 烤15分钟烤直到金黄色，或炒香也可以搁置一旁冷却

步骤 3

将放凉后的核桃、腰豆倒入搅拌器里

步骤 4

加上50g有机蔗糖

步骤 5

加入50 g糙米饭、少许盐

步骤 6

加入800g水

步骤 7

用搅拌机快速打成细腻糊状

步骤 8

起一锅加入核桃糊

步骤 9

加入煮孰白果

步骤 10

加入煮孰莲子

步骤 11

核桃糊滚开后即可熄火

步骤 12

起锅倒入碗中

步骤 13

一碗热腾腾，真材实料的莲子白果核桃糊既完成

步骤 14

宴客时可以搭配烤脆皮芋头年糕卷

步骤 15

宴客煮中式小点心总是可以打动人心

菜谱创建时间：2021-03-24 13:39:14