特制酸辣鸡丝苦荞冷面

作者： 阿婷仔呀

作为一个偏爱面食的人，一周至少是要吃一次面的哈哈，今天做鸡丝苦荞冷面，两人份的量噢～ （不知道为什么下厨房上视频画质压缩的太厉害了😂😂）感谢观看～

用料

• 鸡胸肉 1块
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根
• 料汁👇🏻
• 蒜和小米椒 各5
• 生抽 4勺
• 陈醋 4勺
• 老抽 2勺
• 白糖 1勺
• 蚝油 1勺
• 味精 1勺
• 辣椒面 2勺
• 葱花 适量

特制酸辣鸡丝苦荞冷面的做法步骤

步骤 1

胡萝卜🥕黄瓜🥒切丝

步骤 2

胡萝卜丝开水煮1-2分钟后放入凉水备用

步骤 3

按图中的量兑好料汁

步骤 4

鸡胸肉撕成丝 （有撕鸡丝的小技巧可以传授吗朋友们😂）

步骤 5

苦荞面下锅（荞麦面 玉米面 鸡蛋面都可以的哈，但建议不太容易煮烂的面）

步骤 6

煮熟放进凉水，建议多换几次水彻底凉透哈

步骤 7

热油淋进料汁，香香香香香！

步骤 8

面夹进碗，把食材依次铺在面上

步骤 9

淋上热油兑好的料汁，撒上致死量的香菜～

步骤 10

上桌OK啦 是不是很简单哈哈哈

特制酸辣鸡丝苦荞冷面的小贴士

家里有柠檬和花椒油的也建议放点儿，我家刚还没啦就没放哈哈 不能吃辣的朋友小米椒和辣椒面都减半哈

菜谱创建时间：2021-03-21 14:18:38