腌黄瓜🥒

作者： crazy_go

买了很多黄瓜吃不完，所以做个腌黄瓜🤣🤣 虽然不是那么健康，但是绿绿的真好看。

用料

• 大黄瓜 4根
• 盐 20g
• 茴香籽 5g
• 黑胡椒 3g
• 芥末籽 5g
• 冰糖 15g
• 米醋/白醋 50g
• 纯净水 1500g

腌黄瓜🥒的做法步骤

步骤 1

将黄瓜洗净擦干切长条，然后撒一些盐，让其出水，会更脆，腌的时候也更入味。

步骤 2

将黄瓜装入瓶中。

步骤 3

倒入米醋。

步骤 4

1500ml纯净水中加入芥末籽、黑胡椒粒、茴香籽、盐、冰糖煮到融合，得到香料水，倒入瓶中灌满。

步骤 5

香料也要放入，味道会更足。

步骤 6

密封，放在阴凉处，腌渍1-2周即可。开启后需要冷藏保存，可以保存好几个月～做三明治、汉堡、西式炖菜都可以放。

菜谱创建时间：2021-03-16 16:56:54