用APP打开
堂妈小厨——玉米菜窝头的做法

堂妈小厨——玉米菜窝头

13.2万人浏览 9563人收藏 299人做过
APP中查看更多做法
作者: 堂妈小厨
堂妈小厨

用料

堂妈小厨——玉米菜窝头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

堂妈自己种的芹菜,摘下芹菜叶

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芹菜叶洗净用开水轻微烫一下

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

马上捞出投进冷水里

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤干水份攥成团

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后切几刀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜去皮

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成细丝焯水后攥干水份

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肥猪肉或者是五花肉

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成小丁

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里加一点点食用油,加入肥肉丁

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火慢慢煸成油脂渣,放凉备用

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大葱切成细末备用。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉米面放到盆里,加入一点小苏打拌匀

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入芹菜叶、胡萝卜丝、葱末

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入油脂渣

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料拌匀后加入一些食用油,记住千万别加猪油啊,就把嘴糊住了!

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀的材料

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材拌匀后开始加入温水,水一定要慢慢往里加,和成软硬适中的面团,千万不能太软,否则捏不成形。

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

要一边加水一边用手抓起来玉米面攥成团,找到适合的硬度就停止加水。盖上盖子醒20至30分钟。

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在捏窝头前,蘸点凉水以免捏时粘手。将面团先攥成个面团,用一只手的手心和另一只手的手指整形成窝头的样子。

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手指把窝头底部顶出一个小窝

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放凉水,篦子上铺上泡水攥干的湿笼布,摆上做好的窝窝头,大火烧开蒸20分钟即可。

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉米菜窝头出锅喽!

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好吃又营养的菜窝头,多吃杂粮身体好!

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

掰开看看窝头的里面,一看就很香吧?你也试试看吧,记得给堂妈交作业!

菜谱创建时间:2018-11-16 08:36:57
打开App收藏