越南春卷/米皮卷菜/水晶卷

作者： 素心素口素生活

简单快手高纤，无油少盐刮油

用料

• 越南春卷皮 4张
• 梅子酱 1勺
• 可生食时蔬和水果 适量

越南春卷/米皮卷菜/水晶卷的做法步骤

步骤 1

家里今天可生食的蔬菜有4种:紫甘蓝，番茄，西葫芦，萝卜； 除此之外生食蔬菜类还可以是:莴笋，胡萝卜，黄瓜🥒，生菜等； 焯过水的青菜、西芹、豆芽、土豆丝、粉丝，豆腐皮，脆豆腐，南瓜等； 水果可以用香蕉，圣女果，火龙果，草莓，树莓，桑葚，桃子，李子，葡萄，蓝莓，橙子🍊等；

步骤 2

主体装饰材料（番茄）切片，其他材料切丝

步骤 3

准备一个圆盘子和春卷皮

步骤 4

在一个底部大于春卷皮的小盆里放纯净水或者矿泉水，包装上说泡5秒钟，我感觉时间不太够，泡了15-20秒，拿起来感觉春卷皮开始变软就可以进入下一步

步骤 5

主体装饰材料放在所有材料最下面，放在圆形的1/3处

步骤 6

如图包好后向右→滚过去即可

步骤 7

酱汁我用的酸梅酱，也可以用芝麻沙拉汁

步骤 8

开吃

越南春卷/米皮卷菜/水晶卷的小贴士

春卷皮在操作过程中个别部位还有些硬问题不大，等放在盘子里休息的时候，春卷皮吸收了水份就会挺均匀的，不用等着泡全部均匀了再操作。

菜谱创建时间：2021-03-16 10:40:30