日式肥牛饭

作者： 是陈恩恩呀

一人食的绝佳选择，我本人是很喜欢吃肥牛洋葱的，之前还做过泡菜肥牛饭，不过我感觉这种日式肥牛饭做法更方便，几乎不会出错，而且很好吃。蒜是我自己加进去的，可以不用。

用料

• 肥牛 数片
• 洋葱 半个
• 蒜 3瓣
• 玉米淀粉 1小勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 糖 半匙

日式肥牛饭的做法步骤

步骤 1

半个洋葱切丝，蒜切末。可以不加蒜，我本人爱吃。

步骤 2

热锅凉油把肥牛片炒熟，也可以用热水焯熟。盛出备用。

步骤 3

下洋葱翻炒，可以加点水调小火加锅盖焖，会炒得比较软。

步骤 4

随后加入蒜末、肥牛片翻炒出香味，加入蚝油、糖、生抽、料酒。不用放盐已经够咸了。

步骤 5

用冷水调一小点玉米淀粉溶液，搅拌均匀。

步骤 6

勾芡，炒匀。

步骤 7

配上热气腾腾的蒸米饭和（失败的）水波蛋，超级好吃！！

菜谱创建时间：2021-03-15 16:06:59