炒年糕

作者： 芬姐芬姐姐

用料

• 年糕 200克
• 火腿肠 1根
• 鸡蛋 1个
• 青菜 适量
• 豆芽 一小撮
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 老干妈 适量
• 盐 适量

炒年糕的做法步骤

步骤 1

准备所有材料，火腿切片。

步骤 2

年糕切要先切，这是半包的量。

步骤 3

锅里倒入水煮开，倒入切好的年糕，煮软捞出。

步骤 4

要提前准备一碗凉开水，把煮好的年糕放入水里，这样年糕才不会粘在一起。

步骤 5

不粘锅里放入一点油，先煎鸡蛋。

步骤 6

鸡蛋煎熟加入火腿片，炒均匀。

步骤 7

放入豆芽，炒均。

步骤 8

加入青菜，炒软。

步骤 9

加入年糕翻炒均匀。

步骤 10

加入调好的酱料。

步骤 11

炒均就好啦！

步骤 12

装盘即食✌🏻

炒年糕的小贴士

炒年糕的年糕还是买切片的好，比较薄，容易入味。

菜谱创建时间：2021-03-15 12:02:33