生拌西葫芦丝

作者： 一只云溪

不会拉肚子，且香辣脆爽，简单易做。

用料

• 西葫芦 2个
• 蒜末 3瓣
• 小米辣 1根
• 干辣椒段 适量
• 花椒 适量

生拌西葫芦丝的做法步骤

步骤 1

西葫芦擦丝。

步骤 2

擦到漏出瓤。(可以再多擦一层，为了口感脆我就擦到了这种程度)

步骤 3

两根西葫芦出的量。

步骤 4

碗中放凉白开或者纯净水，泡一下西葫芦丝，去掉粘液(更脆)

步骤 5

碗中放蒜末、小米辣段、干辣椒段、花椒。

步骤 6

泼热油。

步骤 7

放1勺香醋，一勺盐，一勺糖，两勺生抽，一勺鸡精，一勺香油，搅拌均匀。

步骤 8

淋在西葫芦丝上。

步骤 9

成品。

生拌西葫芦丝的小贴士

生的西葫芦丝真的可以吃。 记得泡去粘液。

菜谱创建时间：2021-03-11 13:36:11